خورش
خورش کدو
کدوی سرخ‌شده در سس گوجه و گوشت؛ ساده و خوشمزه.
- آماده‌سازی
- ۲۰ دقیقه
- پخت
- ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۶۴۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۲۸۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۵۶۰ کالری
مواد اولیه
- ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی خورشتی
- ۳ عدد کدو سبز
- ۱ عدد پیاز
- ۲ عدد گوجه‌فرنگی
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- ۱ قاشق غذاخوری آب‌غوره
- زردچوبه، نمک، فلفل و روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: زردچوبه، نمک، فلفل، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- پیاز و گوشت را با زردچوبه تفت دهید و رب را اضافه کنید.
- ۳ لیوان آب بریزید و ۱ ساعت بپزید.
- کدوها را پوست بگیرید، طولی برش بزنید و سرخ کنید.
- کدو و گوجه‌های حلقه‌شده را روی خورش بچینید.
- آب‌غوره و نمک را اضافه کنید و ۲۰ دقیقه بپزید.