انچیلادا مرغ
تورتیاهای پیچیده با مرغ و پنیر که در سس قرمز انچیلادا در فر پخته می‌شوند.
- آماده‌سازی
- ۲۵ دقیقه
- پخت
- ۳۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۷۴۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۴۸۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۹۶۰ کالری
مواد اولیه
- ۴ عدد نان تورتیا متوسط
- ۲۵۰ گرم مرغ پخته ریش‌ریش
- ۱۲۰ گرم پنیر چدار رنده‌شده
- ۳۰۰ گرم پوره گوجه
- ۱ عدد پیاز
- ۲ حبه سیر
- ۱ قاشق غذاخوری ادویه تاکو
- نیم قاشق چای‌خوری زیره
- ۲ قاشق غذاخوری خامه ترش
- گشنیز
- ۱ قاشق غذاخوری روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: زیره، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- پیاز و سیر را در روغن نرم کنید، ادویه‌ها و پوره گوجه را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بپزید تا سس شود.
- مرغ را با ۳ قاشق سس و نیمی از پنیر مخلوط کنید.
- یک لایه سس کف ظرف فر بریزید.
- هر تورتیا را با مخلوط مرغ پر و رول کنید و با درز رو به پایین در ظرف بچینید.
- باقی سس و پنیر را رویش بریزید.
- ۲۰ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه بپزید و با خامه ترش و گشنیز سرو کنید.