سوپ گوجه و ریحان
سوپ مخملی گوجه‌فرنگی کبابی با ریحان تازه و کمی خامه؛ کنار نان برشته.
- آماده‌سازی
- ۱۰ دقیقه
- پخت
- ۳۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۳۱۰ کالری
- ۲ نفر
- ۶۲۰ کالری
- ۴ نفر
- ۱,۲۴۰ کالری
مواد اولیه
- ۸۰۰ گرم گوجه‌فرنگی رسیده
- ۱ عدد پیاز
- ۳ حبه سیر
- ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۴۰۰ میلی‌لیتر آب سبزیجات
- ۱ دسته کوچک ریحان
- ۵۰ میلی‌لیتر خامه (اختیاری)
- ۱ قاشق چای‌خوری شکر
- نان برای سرو
🧂 از آشپزخانه خودت: شکر این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- گوجه‌ها را نصف کنید، با پیاز و سیر روغن بزنید و ۲۵ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه کباب کنید.
- همه را در قابلمه بریزید و آب سبزیجات را اضافه کنید.
- ۱۰ دقیقه بجوشانید.
- ریحان را اضافه کنید و با گوشت‌کوب برقی صاف کنید.
- نمک، فلفل و شکر را تنظیم کنید و خامه را هم بزنید.
- با نان برشته و برگ ریحان سرو کنید.