پای مرغ (چیکن پات پای)
مرغ و سبزیجات در سس کرمی زیر یک رویه خمیر طلایی؛ غذای گرم زمستانی.
- آماده‌سازی
- ۳۰ دقیقه
- پخت
- ۳۵ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- حرفه‌ای
کالری
- یک نفر
- ۷۹۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۵۸۰ کالری
- ۴ نفر
- ۳,۱۶۰ کالری
مواد اولیه
- ۲۵۰ گرم مرغ پخته مکعبی
- ۱ عدد هویج
- ۸۰ گرم نخودفرنگی
- ۱ عدد پیاز
- ۱ ساقه کرفس
- ۳ قاشق غذاخوری کره
- ۳ قاشق غذاخوری آرد
- ۲۵۰ میلی‌لیتر آب‌مرغ
- ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر
- ۲۰۰ گرم خمیر هزارلا
- ۱ عدد زرده تخم‌مرغ
- آویشن
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- پیاز، هویج و کرفس را مکعبی ریز در کره ۶ دقیقه تفت دهید.
- آرد را اضافه کنید و ۱ دقیقه هم بزنید.
- آب‌مرغ و شیر را کم‌کم اضافه کنید تا سس غلیظ شود.
- مرغ، نخودفرنگی، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید و در ظرف فر بریزید.
- خمیر هزارلا را رویش بکشید، لبه‌ها را فشار دهید و چند شکاف بزنید.
- زرده بزنید و ۲۵ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه بپزید تا پف کند و طلایی شود.