خوراکگیاهیسالم
یتیمچه
بادمجان و گوجه پخته با سیر و پیاز؛ سبک و خانگی.
- آماده‌سازی
- ۱۵ دقیقه
- پخت
- ۴۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۴۲۰ کالری
- ۲ نفر
- ۸۴۰ کالری
- ۴ نفر
- ۱,۶۸۰ کالری
مواد اولیه
- ۳ عدد بادمجان
- ۳ عدد گوجه‌فرنگی
- ۱ عدد پیاز
- ۳ حبه سیر
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- زردچوبه، نمک، فلفل و روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: زردچوبه، نمک، فلفل، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- بادمجان‌ها را مکعبی ببرید و سرخ کنید.
- پیاز و سیر را تفت دهید و زردچوبه را اضافه کنید.
- رب و گوجه مکعبی را اضافه کنید.
- بادمجان را اضافه کنید و ۲۰ دقیقه با درِ بسته بپزید.
- با نان یا کته سرو کنید.