کیش لورن
تارت ترد کره‌ای با مایه تخم‌مرغ و خامه، ژامبون و پنیر؛ کنار سالاد سبز.
- آماده‌سازی
- ۳۰ دقیقه
- پخت
- ۴۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- حرفه‌ای
کالری
- یک نفر
- ۸۸۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۷۶۰ کالری
- ۴ نفر
- ۳,۵۲۰ کالری
مواد اولیه
- ۲۰۰ گرم خمیر تارت یا خمیر هزارلا
- ۱۰۰ گرم ژامبون گوشت یا بیکن گوساله
- ۳ عدد تخم‌مرغ
- ۲۰۰ میلی‌لیتر خامه
- ۵۰ میلی‌لیتر شیر
- ۸۰ گرم پنیر امنتال یا موتزارلا
- نیم عدد پیاز
- جوز هندی
- ۱ قاشق غذاخوری کره
🧂 از آشپزخانه خودت: جوز هندی این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- خمیر را در قالب تارت پهن کنید، کفش را با چنگال سوراخ کنید و ۱۵ دقیقه در فر ۱۹۰ درجه نیم‌پز کنید.
- پیاز ریز و ژامبون نواری را در کره تفت دهید.
- تخم‌مرغ، خامه، شیر، کمی نمک، فلفل و جوز هندی را هم بزنید.
- ژامبون و پنیر را کف تارت پهن کنید.
- مایه تخم‌مرغ را رویش بریزید.
- ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بپزید تا وسطش ببندد؛ ۱۰ دقیقه استراحت دهید.