بین‌المللیمکزیکی
چیلی کان کارنه
خوراک غلیظ گوشت چرخ‌کرده، لوبیا قرمز و گوجه با زیره و فلفل؛ گرم و تند.
- آماده‌سازی
- ۱۵ دقیقه
- پخت
- ۵۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۵۶۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۱۲۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۲۴۰ کالری
مواد اولیه
- ۲۵۰ گرم گوشت گوساله چرخ‌کرده
- ۲۰۰ گرم لوبیا قرمز پخته
- ۱ عدد پیاز
- ۱ عدد فلفل دلمه‌ای
- ۲ حبه سیر
- ۳۰۰ گرم گوجه‌فرنگی رنده‌شده
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- ۱ قاشق چای‌خوری زیره
- ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- نیم قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز
- ۲ قاشق غذاخوری خامه ترش
- ۱ قاشق غذاخوری روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: زیره، پاپریکا، فلفل قرمز، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- پیاز و فلفل را ریز خرد کنید و در روغن نرم کنید.
- گوشت و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا برشته شود.
- زیره، پاپریکا، فلفل و رب را ۱ دقیقه تفت دهید.
- گوجه و ۱۵۰ میلی‌لیتر آب را اضافه کنید و ۳۰ دقیقه آرام بپزید.
- لوبیا را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر بپزید تا غلیظ شود.
- با خامه ترش، برنج یا نان تورتیا سرو کنید.