خوراکگیاهیسالم
اشکنه
اشکنه پیاز و شنبلیله با تخم‌مرغ؛ غذای ساده مادربزرگ‌ها.
- آماده‌سازی
- ۱۰ دقیقه
- پخت
- ۳۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۴۳۰ کالری
- ۲ نفر
- ۸۶۰ کالری
- ۴ نفر
- ۱,۷۲۰ کالری
مواد اولیه
- ۲ عدد پیاز
- ۱ قاشق غذاخوری شنبلیله خشک
- ۱ قاشق غذاخوری آرد
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- ۱ عدد سیب‌زمینی (به دلخواه)
- زردچوبه، نمک، فلفل و روغن
- نان خشک
🧂 از آشپزخانه خودت: شنبلیله خشک، زردچوبه، نمک، فلفل، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- پیاز را خلالی و طلایی کنید.
- آرد، زردچوبه و شنبلیله را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید.
- ۳ لیوان آب و سیب‌زمینی مکعبی را اضافه کنید و ۲۰ دقیقه بپزید.
- تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید و آرام در حالی که هم می‌زنید اضافه کنید.
- با نان خشک تریت کنید و سرو کنید.