پیتزا مارگاریتا
پیتزای ناپلی کلاسیک با سس گوجه، موتزارلا و برگ ریحان روی خمیر نازک و ترد.
- آماده‌سازی
- ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
- پخت
- ۱۲ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۷۸۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۵۶۰ کالری
- ۴ نفر
- ۳,۱۲۰ کالری
مواد اولیه
- ۲۵۰ گرم آرد
- ۱ قاشق چای‌خوری خمیرمایه
- ۱۶۰ میلی‌لیتر آب ولرم
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱۵۰ گرم پوره گوجه
- ۱ حبه سیر
- ۱۵۰ گرم پنیر موتزارلا
- چند برگ ریحان
- نمک
🧂 از آشپزخانه خودت: آب، نمک این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- آرد، خمیرمایه، نیم قاشق نمک، آب و روغن را ۱۰ دقیقه ورز دهید و ۱ ساعت بگذارید پف کند.
- پوره گوجه را با سیر رنده‌شده، نمک و کمی روغن زیتون مخلوط کنید.
- فر را روی بالاترین دما (۲۵۰ درجه) با سینی داخلش داغ کنید.
- خمیر را دو قسمت کنید و هر کدام را نازک باز کنید.
- سس و موتزارلا را رویش بریزید و ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا لبه‌ها طلایی شود.
- برگ ریحان تازه را بعد از پخت رویش بگذارید.