بین‌المللیچینی و ژاپنی
مرغ پرتقالی
مرغ ترد در سس براق پرتقال، زنجبیل و سیر؛ شیرین، ملس و کمی تند.
- آماده‌سازی
- ۲۰ دقیقه
- پخت
- ۲۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۶۵۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۳۰۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۶۰۰ کالری
مواد اولیه
- ۳۵۰ گرم سینه یا ران مرغ مکعبی
- ۱ عدد تخم‌مرغ
- ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- ۱ پیمانه آب پرتقال تازه
- پوست رنده‌شده ۱ پرتقال
- ۲ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۲ قاشق غذاخوری عسل
- ۲ حبه سیر
- ۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل رنده‌شده
- روغن برای سرخ کردن
- کنجد و پیازچه برای تزئین
🧂 از آشپزخانه خودت: آب، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- مرغ را در تخم‌مرغ و سپس در ۳ قاشق نشاسته بغلتانید.
- در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
- آب پرتقال، پوست پرتقال، سویا، عسل، سیر و زنجبیل را به جوش بیاورید.
- باقی نشاسته را در کمی آب حل کنید و به سس بزنید تا غلیظ شود.
- مرغ را در سس بغلتانید.
- با کنجد و پیازچه روی برنج سرو کنید.