پلوچینی و ژاپنی
برنج سرخ‌کرده چینی با میگو
برنج پخته‌شده دیروز، تفت‌داده با میگو، تخم‌مرغ، نخودفرنگی و هویج و سس سویا.
- آماده‌سازی
- ۱۵ دقیقه
- پخت
- ۱۵ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۵۶۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۱۲۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۲۴۰ کالری
مواد اولیه
- ۲ پیمانه برنج پخته سردشده
- ۲۰۰ گرم میگو پاک‌شده
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- ۸۰ گرم نخودفرنگی
- ۱ عدد هویج ریز خردشده
- ۳ عدد پیازچه
- ۲ حبه سیر
- ۲ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۱ قاشق چای‌خوری روغن کنجد
- ۲ قاشق غذاخوری روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- تخم‌مرغ‌ها را بزنید و در تابه داغ با کمی روغن نیمرو هم‌زده کنید؛ کنار بگذارید.
- میگو را ۲ دقیقه تفت دهید تا صورتی شود و بیرون بیاورید.
- سیر، هویج و نخودفرنگی را ۳ دقیقه تفت دهید.
- برنج سرد را اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت دهید تا دانه‌ها جدا و کمی برشته شوند.
- سس سویا، تخم‌مرغ و میگو را برگردانید و هم بزنید.
- در پایان روغن کنجد و پیازچه را اضافه کنید.