پلو
باقالی‌پلو با مرغ
پلوی شوید و باقالی با مرغ زعفرانی.
- آماده‌سازی
- ۲۵ دقیقه
- پخت
- ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۱,۱۵۰ کالری
- ۲ نفر
- ۲,۳۰۰ کالری
- ۴ نفر
- ۴,۶۰۰ کالری
مواد اولیه
- ۱.۵ پیمانه برنج
- ۲۰۰ گرم باقالی پوست‌گرفته
- ۴ قاشق غذاخوری شوید خشک
- ۲ تکه ران مرغ
- ۱ عدد پیاز
- زعفران دم‌کرده
- زردچوبه، نمک، فلفل و روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: شوید خشک، زعفران، زردچوبه، نمک، فلفل، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- برنج را خیس کنید و در آب جوش نیم‌پز کنید؛ ۵ دقیقه آخر باقالی را اضافه کنید.
- برنج و باقالی را آبکش کنید و با شوید مخلوط کنید.
- ۴۵ دقیقه با حرارت کم دم بگذارید.
- پیاز و مرغ را تفت دهید، آب و زعفران اضافه کنید و ۴۵ دقیقه بپزید.
- پلو را با کمی برنج زعفرانی تزئین کنید و با مرغ سرو کنید.