خورش
خورش آلو اسفناج
خورش اسفناج و آلوبخارا با گوشت؛ سبک و ملس.
- آماده‌سازی
- ۲۰ دقیقه
- پخت
- ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۶۹۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۳۸۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۷۶۰ کالری
مواد اولیه
- ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی خورشتی
- ۵۰۰ گرم اسفناج
- ۱۰ عدد آلوبخارا
- ۱ عدد پیاز
- ۱ قاشق غذاخوری آب‌غوره
- زردچوبه، نمک، فلفل و روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: زردچوبه، نمک، فلفل، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- پیاز و گوشت را با زردچوبه تفت دهید.
- ۳ لیوان آب بریزید و ۱ ساعت بپزید.
- اسفناج را بشویید، خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا آبش کشیده شود.
- اسفناج و آلوبخارا را به خورش اضافه کنید.
- آب‌غوره، نمک و فلفل را اضافه کنید و ۳۰ دقیقه بپزید.