خورش
خورش به
خورش پاییزی به و آلو با گوشت، ملس و معطر.
- آماده‌سازی
- ۲۰ دقیقه
- پخت
- ۱ ساعت و ۴۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۷۳۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۴۶۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۹۲۰ کالری
مواد اولیه
- ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی خورشتی
- ۱ عدد به بزرگ
- ۸ عدد آلوبخارا
- ۱ عدد پیاز
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
- ۱ قاشق غذاخوری آب‌لیمو
- زعفران، زردچوبه، نمک و روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: شکر، زعفران، زردچوبه، نمک، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- پیاز و گوشت را با زردچوبه تفت دهید و رب را اضافه کنید.
- ۳ لیوان آب بریزید و ۱ ساعت بپزید.
- به را هسته‌گیری و قاچ کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- به، آلو، شکر و آب‌لیمو را اضافه کنید.
- زعفران و نمک را اضافه کنید و ۳۰ دقیقه بپزید تا به نرم شود.