بین‌المللیچینی و ژاپنی
کاتسو مرغ با سس
شنیسل مرغ ژاپنی با پودر پانکو و سس کاتسوی ملس، کنار کلم خردشده و برنج.
- آماده‌سازی
- ۲۰ دقیقه
- پخت
- ۲۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۶۸۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۳۶۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۷۲۰ کالری
مواد اولیه
- ۲ تکه سینه مرغ (حدود ۴۰۰ گرم)
- ۳ قاشق غذاخوری آرد
- ۱ عدد تخم‌مرغ
- ۱ پیمانه پودر سوخاری پانکو
- ۲۰۰ گرم کلم سفید خیلی نازک خردشده
- ۳ قاشق غذاخوری سس کچاپ
- ۱ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۱ قاشق چای‌خوری شکر
- روغن برای سرخ کردن
🧂 از آشپزخانه خودت: شکر، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- سینه مرغ را از وسط باز کنید و با گوشت‌کوب نازک کنید؛ نمک و فلفل بزنید.
- مرغ را به ترتیب در آرد، تخم‌مرغ زده و پانکو بغلتانید.
- در روغن متوسط از هر طرف ۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و مغزپخت شود.
- برای سس، کچاپ، سویا، شکر و ۱ قاشق آب را هم بزنید.
- مرغ را چند دقیقه استراحت دهید و نواری برش بزنید.
- با کلم خردشده، برنج و سس سرو کنید.