آش و سوپگیاهیسالم
سوپ قارچ
سوپ خامه‌ای قارچ؛ سریع و مخملی.
- آماده‌سازی
- ۱۵ دقیقه
- پخت
- ۳۵ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۴۲۰ کالری
- ۲ نفر
- ۸۴۰ کالری
- ۴ نفر
- ۱,۶۸۰ کالری
مواد اولیه
- ۳۰۰ گرم قارچ
- ۱ عدد پیاز کوچک
- ۲ قاشق غذاخوری کره
- ۲ قاشق غذاخوری آرد
- ۱ پیمانه شیر
- ۱۰۰ میلی‌لیتر خامه
- ۲ پیمانه آب مرغ یا آب
- جعفری، نمک و فلفل
🧂 از آشپزخانه خودت: نمک، فلفل این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- پیاز را در کره تفت دهید و قارچ ورقه‌شده را اضافه کنید.
- آرد را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید.
- کم‌کم آب مرغ و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود.
- ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
- خامه، نمک و فلفل را اضافه کنید و با جعفری سرو کنید.