آش و سوپسالم
سوپ جو
سوپ جو با مرغ و هویج و آب‌لیمو.
- آماده‌سازی
- ۱۵ دقیقه
- پخت
- ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۳۳۰ کالری
- ۲ نفر
- ۶۶۰ کالری
- ۴ نفر
- ۱,۳۲۰ کالری
مواد اولیه
- ۶۰ گرم جو پرک یا پوست‌کنده
- ۱۵۰ گرم سینه مرغ
- ۱ عدد هویج
- ۱ عدد پیاز
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- جعفری خردشده
- آب‌لیمو، نمک، فلفل و روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: نمک، فلفل، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- مرغ را با پیاز در ۴ لیوان آب بپزید و ریش‌ریش کنید؛ آب مرغ را نگه دارید.
- جو را در آب مرغ ۴۰ دقیقه بپزید.
- هویج رنده‌شده و رب را اضافه کنید.
- مرغ را برگردانید و ۱۵ دقیقه بپزید.
- با جعفری و آب‌لیمو سرو کنید.