خورش
خورش هویج
خورش هویج و آلو با گوشت؛ رنگی و کمی شیرین.
- آماده‌سازی
- ۲۰ دقیقه
- پخت
- ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۶۸۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۳۶۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۷۲۰ کالری
مواد اولیه
- ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی خورشتی
- ۳ عدد هویج
- ۸ عدد آلوبخارا
- ۱ عدد پیاز
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
- ۱ قاشق غذاخوری آب‌لیمو
- زعفران، زردچوبه، نمک و روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: شکر، زعفران، زردچوبه، نمک، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- پیاز و گوشت را با زردچوبه تفت دهید و رب را اضافه کنید.
- ۳ لیوان آب بریزید و ۱ ساعت بپزید.
- هویج را خلالی کنید و در روغن تفت دهید.
- هویج، آلو، شکر و آب‌لیمو را اضافه کنید.
- زعفران و نمک را اضافه کنید و ۳۰ دقیقه بپزید.