سوپ کدو حلوایی با خامه
سوپ مخملی کدو حلوایی با پیاز، کمی جوز هندی و یک خط خامه؛ پاییزی و گرم.
- آماده‌سازی
- ۱۵ دقیقه
- پخت
- ۳۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۳۳۰ کالری
- ۲ نفر
- ۶۶۰ کالری
- ۴ نفر
- ۱,۳۲۰ کالری
مواد اولیه
- ۶۰۰ گرم کدو حلوایی
- ۱ عدد پیاز
- ۱ عدد سیب‌زمینی
- ۱ حبه سیر
- ۶۰۰ میلی‌لیتر آب سبزیجات
- ۸۰ میلی‌لیتر خامه
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- جوز هندی
- تخمه کدو بوداده (اختیاری)
🧂 از آشپزخانه خودت: جوز هندی این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- کدو و سیب‌زمینی را پوست بگیرید و مکعبی ببرید.
- پیاز و سیر را در کره نرم کنید.
- کدو، سیب‌زمینی و آب سبزیجات را اضافه کنید و ۲۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند.
- با گوشت‌کوب برقی کاملاً صاف کنید.
- خامه، نمک، فلفل و جوز هندی را هم بزنید.
- با یک خط خامه و تخمه کدو سرو کنید.