هاشی پارمانتیه
لایه گوشت چرخ‌کرده با پیاز و هویج زیر پوره کره‌ای سیب‌زمینی، گراتینه‌شده در فر.
- آماده‌سازی
- ۲۵ دقیقه
- پخت
- ۴۵ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۷۳۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۴۶۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۹۲۰ کالری
مواد اولیه
- ۳۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ‌کرده
- ۵۰۰ گرم سیب‌زمینی
- ۱ عدد پیاز
- ۱ عدد هویج
- ۲ حبه سیر
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- ۱۰۰ میلی‌لیتر آب‌گوشت
- ۲ قاشق غذاخوری کره
- ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر
- ۵۰ گرم پنیر موتزارلا
- آویشن
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- سیب‌زمینی را آب‌پز کنید و با کره، شیر گرم، نمک و کمی جوز هندی پوره کنید.
- پیاز و هویج ریز را تفت دهید، گوشت و سیر را اضافه کنید و برشته کنید.
- رب، آویشن و آب‌گوشت را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بپزید تا آبش کشیده شود.
- گوشت را کف ظرف فر پهن کنید.
- پوره را رویش بکشید و با چنگال خط بیندازید؛ پنیر را بپاشید.
- ۲۰ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه بپزید تا رویش طلایی شود.