خوراک
مرغ ترش
مرغ گیلانی در سس سبزی، گردو، رب انار و تخم‌مرغ.
- آماده‌سازی
- ۲۵ دقیقه
- پخت
- ۱ ساعت
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۷۱۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۴۲۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۸۴۰ کالری
مواد اولیه
- ۲ تکه ران مرغ
- ۱۵۰ گرم سبزی (جعفری، گشنیز، نعناع)
- ۵۰ گرم گردوی آسیاب‌شده
- ۲ قاشق غذاخوری رب انار
- ۱ قاشق غذاخوری آب‌غوره
- ۱ عدد تخم‌مرغ
- ۳ حبه سیر
- زردچوبه، نمک و روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: زردچوبه، نمک، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- سیر را تفت دهید و مرغ را اضافه کنید تا طلایی شود.
- سبزی خردشده را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید.
- گردو، رب انار، آب‌غوره و ۱ لیوان آب را اضافه کنید.
- ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
- تخم‌مرغ را هم بزنید و آرام اضافه کنید؛ ۵ دقیقه دیگر بپزید.