بین‌المللیمکزیکی
چیمیچانگا
بوریتوی سرخ‌شده و طلایی پر از گوشت، لوبیا و پنیر؛ ترد بیرون، نرم داخل.
- آماده‌سازی
- ۲۵ دقیقه
- پخت
- ۲۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۸۸۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۷۶۰ کالری
- ۴ نفر
- ۳,۵۲۰ کالری
مواد اولیه
- ۲ عدد نان تورتیا بزرگ
- ۲۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ‌کرده
- ۱۵۰ گرم لوبیا قرمز پخته
- ۸۰ گرم پنیر چدار
- ۱ عدد پیاز
- ۱ قاشق غذاخوری ادویه تاکو
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- ۳ قاشق غذاخوری خامه ترش
- روغن برای سرخ کردن
🧂 از آشپزخانه خودت: روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- پیاز و گوشت را تفت دهید، ادویه تاکو و رب را اضافه کنید و ۵ دقیقه بپزید.
- لوبیا را اضافه کرده و کمی له کنید؛ بگذارید خنک شود.
- تورتیاها را گرم کنید تا نرم شوند.
- مواد و پنیر را وسط بگذارید، کناره‌ها را تا کنید و محکم رول کنید؛ با خلال ببندید.
- در روغن متوسط از هر طرف ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.
- با خامه ترش و سالسا سرو کنید.