پلومکزیکی
برنج مکزیکی با مرغ
برنج قرمز تفت‌داده با گوجه و ادویه، پخته با مرغ، نخودفرنگی و ذرت؛ یک‌قابلمه‌ای.
- آماده‌سازی
- ۱۵ دقیقه
- پخت
- ۳۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۶۲۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۲۴۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۴۸۰ کالری
مواد اولیه
- ۱ پیمانه برنج
- ۲۵۰ گرم سینه مرغ مکعبی
- ۱ عدد پیاز
- ۲ حبه سیر
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- ۱ قاشق چای‌خوری زیره
- ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- ۸۰ گرم نخودفرنگی
- ۸۰ گرم ذرت
- ۲ پیمانه آب‌مرغ
- ۲ قاشق غذاخوری روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: زیره، پاپریکا، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- مرغ را با نمک و پاپریکا در روغن تفت دهید و بیرون بیاورید.
- برنج خشک را ۳ دقیقه در همان روغن تفت دهید تا کمی طلایی شود.
- پیاز، سیر، زیره و رب را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید.
- آب‌مرغ، مرغ، نخودفرنگی و ذرت را اضافه کنید.
- در دربسته با حرارت ملایم ۲۰ دقیقه بپزید تا آب کشیده شود.
- ۵ دقیقه دم بگذارید و با گشنیز و لیمو سرو کنید.