آش و سوپ
آش انار
آش ترش‌وشیرین انار با کوفته‌ریزه و سبزی.
- آماده‌سازی
- ۲۵ دقیقه
- پخت
- ۱ ساعت و ۴۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۶۹۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۳۸۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۷۶۰ کالری
مواد اولیه
- ۵۰ گرم برنج
- ۴۰ گرم لپه
- ۲۰۰ گرم سبزی آش
- ۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
- ۲ قاشق غذاخوری رب انار
- ۱ پیمانه آب انار
- ۱ عدد پیاز
- نعناع خشک، زردچوبه، نمک و روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: نعناع خشک، زردچوبه، نمک، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- لپه و برنج را در ۵ لیوان آب ۴۵ دقیقه بپزید.
- گوشت را با پیاز رنده‌شده و نمک ورز دهید و کوفته‌ریزه بسازید.
- سبزی و کوفته‌ها را اضافه کنید و ۳۰ دقیقه بپزید.
- رب انار و آب انار را اضافه کنید و ۲۰ دقیقه بپزید.
- با نعناع داغ و دانه انار سرو کنید.