بین‌المللیآمریکایی
ساندویچ گوشت کشیده (پولد بیف)
گوشت گوساله که ساعت‌ها آرام پخته و ریش‌ریش شده، در سس باربیکیو و نان نرم.
- آماده‌سازی
- ۱۵ دقیقه
- پخت
- ۳ ساعت
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- حرفه‌ای
کالری
- یک نفر
- ۷۹۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۵۸۰ کالری
- ۴ نفر
- ۳,۱۶۰ کالری
مواد اولیه
- ۵۰۰ گرم گوشت گردن یا سردست گوساله
- ۱ عدد پیاز
- ۱ قاشق غذاخوری پاپریکا
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- ۱ قاشق چای‌خوری شکر قهوه‌ای
- ۱۵۰ میلی‌لیتر سس باربیکیو
- ۳۰۰ میلی‌لیتر آب‌گوشت
- ۲ عدد نان همبرگر
- ۱۰۰ گرم کلم خردشده
- ۱ قاشق غذاخوری روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: پاپریکا، پودر سیر، شکر، روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- پاپریکا، پودر سیر، شکر و نمک را روی گوشت بمالید.
- گوشت را در روغن از هر طرف قهوه‌ای کنید.
- پیاز خلالی و آب‌گوشت را اضافه کنید و درب را ببندید.
- با حرارت خیلی ملایم یا در فر ۱۵۰ درجه ۳ ساعت بپزید تا گوشت با چنگال باز شود.
- گوشت را ریش‌ریش کنید و با سس باربیکیو و کمی از آب پخت مخلوط کنید.
- در نان برشته با کلم خردشده سرو کنید.