بین‌المللیفرانسوی
مرغ دیژون
سینه مرغ تابه‌ای در سس خامه و خردل دیژون با آویشن؛ آماده در کمتر از نیم ساعت.
- آماده‌سازی
- ۱۰ دقیقه
- پخت
- ۲۵ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۵۷۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۱۴۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۲۸۰ کالری
مواد اولیه
- ۲ تکه سینه مرغ
- ۲ قاشق غذاخوری خردل
- ۱۵۰ میلی‌لیتر خامه
- ۱۰۰ میلی‌لیتر آب‌مرغ
- ۱ حبه سیر
- ۱ قاشق چای‌خوری آویشن
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- ۱ قاشق غذاخوری روغن
- جعفری
🧂 از آشپزخانه خودت: روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- سینه مرغ را از وسط باز کنید تا ضخامتش یکدست شود؛ نمک و فلفل بزنید.
- در روغن از هر طرف ۵ دقیقه بپزید تا طلایی شود؛ بیرون بیاورید.
- کره و سیر را در تابه تفت دهید.
- آب‌مرغ را بریزید و ته تابه را بتراشید.
- خامه، خردل و آویشن را اضافه کنید و ۳ دقیقه بجوشانید.
- مرغ را در سس برگردانید و با جعفری و برنج یا پوره سرو کنید.