کباب
سیخ چوبی در بسته
کباب ترش
کباب گیلانی با رب انار، گردو و سبزی معطر.
- آماده‌سازی
- ۲۵ دقیقه
- پخت
- ۲۵ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۷۵۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۵۰۰ کالری
- ۴ نفر
- ۳,۰۰۰ کالری
مواد اولیه
- ۴۰۰ گرم راسته گوساله
- ۴ قاشق غذاخوری رب انار
- ۵۰ گرم گردوی آسیاب‌شده
- ۲ حبه سیر
- ۱ قاشق غذاخوری گلپر (به دلخواه)
- کمی جعفری و نعناع خشک
- روغن زیتون، نمک و فلفل
🧂 از آشپزخانه خودت: گلپر، نعناع خشک، نمک، فلفل این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- گوشت را مکعبی کنید و با چکش کمی بکوبید.
- رب انار، گردو، سیر رنده‌شده، سبزی، روغن، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
- گوشت را در این سس حداقل ۴ ساعت بخوابانید.
- به سیخ بکشید و روی ذغال یا گریل بپزید.
- با نان یا کته سرو کنید.