سوشی ماکی سالمون

مواد اولیه

• برنج
• سرکه برنج
• جلبک نوری
• ماهی
• خیار
• آووکادو
• سس سویا

• ۱ پیمانه برنج دانه‌گرد سوشی
• ۳ قاشق غذاخوری سرکه برنج
• ۱ قاشق غذاخوری شکر
• ۴ برگ جلبک نوری
• ۲۰۰ گرم فیله ماهی سالمون تازه مخصوص سوشی
• ۱ عدد خیار
• ۱ عدد آووکادو (اختیاری)
• سس سویا برای سرو
• نمک

🧂 از آشپزخانه خودت: شکر، نمک این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.

اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.

طرز تهیه

1. برنج را چند بار بشویید و با ۱.۲ پیمانه آب در قابلمه دربسته ۱۵ دقیقه بپزید؛ ۱۰ دقیقه دم بگذارید.
2. سرکه، شکر و نیم قاشق چای‌خوری نمک را گرم کنید تا حل شود و روی برنج بریزید؛ آرام مخلوط کنید و بگذارید خنک شود.
3. سالمون و خیار را به نوارهای باریک ببرید.
4. جلبک را روی حصیر سوشی بگذارید، با دست خیس لایه نازکی برنج پهن کنید و یک نوار ۲ سانتی خالی بگذارید.
5. سالمون و خیار را روی برنج بچینید و با حصیر محکم رول کنید.
6. با چاقوی تیز خیس، هر رول را ۸ تکه کنید و با سس سویا سرو کنید.