بین‌المللیچینی و ژاپنی
کالیفرنیا رول
سوشی وارونه با برنج بیرون، کراب استیک، آووکادو و خیار و پوششی از کنجد.
- آماده‌سازی
- ۴۵ دقیقه
- پخت
- ۲۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- حرفه‌ای
کالری
- یک نفر
- ۵۱۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۰۲۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۰۴۰ کالری
مواد اولیه
- ۱ پیمانه برنج دانه‌گرد سوشی
- ۳ قاشق غذاخوری سرکه برنج
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
- ۳ برگ جلبک نوری
- ۱۵۰ گرم کراب استیک
- ۱ عدد آووکادو
- ۱ عدد خیار
- ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
- ۲ قاشق غذاخوری کنجد بوداده
- سس سویا برای سرو
🧂 از آشپزخانه خودت: شکر این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- برنج سوشی را مثل ماکی بپزید و با سرکه، شکر و کمی نمک طعم‌دار کنید.
- کراب استیک را ریش‌ریش کرده و با مایونز مخلوط کنید؛ آووکادو و خیار را نواری ببرید.
- روی حصیر یک لایه سلفون بکشید، جلبک را بگذارید و برنج را روی تمام سطح پهن کنید.
- روی برنج کنجد بپاشید و جلبک را برگردانید تا برنج زیر باشد.
- مواد را روی جلبک بچینید و محکم رول کنید.
- هر رول را ۸ تکه کنید و با سس سویا سرو کنید.