بین‌المللیچینی و ژاپنی
مرغ تریاکی
ران مرغ تابه‌ای با سس براق تریاکی (سویا، عسل و زنجبیل) و کنجد؛ ژاپنی و ساده.
- آماده‌سازی
- ۱۰ دقیقه
- پخت
- ۲۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- آسان
کالری
- یک نفر
- ۵۱۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۰۲۰ کالری
- ۴ نفر
- ۲,۰۴۰ کالری
مواد اولیه
- ۴۰۰ گرم ران مرغ بی‌استخوان
- ۴ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۲ قاشق غذاخوری عسل
- ۱ قاشق غذاخوری سرکه برنج
- ۱ حبه سیر رنده‌شده
- ۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل رنده‌شده
- ۱ قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت
- ۱ قاشق غذاخوری کنجد
- ۲ عدد پیازچه
- ۱ قاشق غذاخوری روغن
🧂 از آشپزخانه خودت: روغن این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- سویا، عسل، سرکه، سیر، زنجبیل و نشاسته را با ۳ قاشق آب مخلوط کنید.
- ران مرغ را از سمت پوست در تابه با کمی روغن ۷ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.
- برگردانید و ۵ دقیقه دیگر بپزید تا مغز پخت شود.
- روغن اضافه را خالی کنید و سس را در تابه بریزید.
- مرغ را در سس بغلتانید تا سس غلیظ و براق شود.
- برش بزنید و با کنجد و پیازچه روی برنج سرو کنید.