استیک با سیب‌زمینی تنوری
استیک راسته گوساله تابه‌ای با کره سیر و رزماری، کنار سیب‌زمینی تنوری ترد.
- آماده‌سازی
- ۱۵ دقیقه
- پخت
- ۴۰ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
- سختی
- متوسط
کالری
- یک نفر
- ۷۸۰ کالری
- ۲ نفر
- ۱,۵۶۰ کالری
- ۴ نفر
- ۳,۱۲۰ کالری
مواد اولیه
- ۲ تکه استیک راسته گوساله (هر کدام ۲۰۰ گرم)
- ۴ عدد سیب‌زمینی متوسط
- ۲ قاشق غذاخوری کره
- ۲ حبه سیر
- ۲ شاخه رزماری یا آویشن
- ۳ قاشق غذاخوری روغن
- نمک درشت و فلفل سیاه
🧂 از آشپزخانه خودت: روغن، نمک، فلفل سیاه این‌ها در بسته نیستند؛ معمولاً در هر آشپزخانه‌ای هست.
اگر به ماده‌ای حساسیت داری، فهرست بالا را با دقت بررسی کن؛ این فهرست تضمینی برای نبودِ مواد حساسیت‌زا نیست.
طرز تهیه
- سیب‌زمینی را تکه کنید، با ۲ قاشق روغن، نمک و رزماری مخلوط و ۳۵ دقیقه در فر ۲۲۰ درجه بپزید.
- استیک را ۳۰ دقیقه قبل از پخت از یخچال بیرون بیاورید، خشک کنید و نمک و فلفل بزنید.
- تابه را خیلی داغ کنید و استیک را از هر طرف ۳ دقیقه سرخ کنید (برای مدیوم).
- کره، سیر له‌شده و رزماری را اضافه کنید و با قاشق کره داغ را روی گوشت بریزید.
- استیک را ۵ دقیقه روی تخته استراحت دهید.
- برش بزنید و با سیب‌زمینی سرو کنید.